Apa Tiga Fungsi Penting Karbohidrat dalam Tubuh?

Apa Tiga Fungsi Penting Karbohidrat dalam Tubuh?
Apa Tiga Fungsi Penting Karbohidrat dalam Tubuh?

Karbohidrat adalah satu dari tiga molekul makronutrien; Dua lainnya adalah protein dan lemak. Macronutrien adalah senyawa yang Anda butuhkan dalam jumlah banyak setiap hari untuk membantu memenuhi kebutuhan energi. Tidaklah tepat untuk mengatakan hanya ada tiga fungsi penting karbohidrat dalam tubuh, tapi pasti ada tiga yang utama.

Video Hari Ini

Karbohidrat

Karbohidrat adalah senyawa karbon, oksigen dan hidrogen yang memiliki dua kali lebih banyak atom hidrogen seperti oksigen. Karbohidrat bergizi meliputi gula, pati dan serat; semua terdiri dari satu atau lebih unit kecil yang disebut monosakarida, atau unit gula tunggal. Gula hanya memiliki satu atau dua monosakarida, sedangkan pati dan serat adalah rantai monosakarida yang panjang.

Energi Segera

Mungkin fungsi karbohidrat yang paling umum di tubuh adalah kebutuhan energi sel Anda. Bila Anda mengkonsumsi gula atau pati, mereka dipecah menjadi unit monosakarida penyusunnya dan diserap ke dalam aliran darah. Sel Anda mengangkatnya dari sana dan kemudian bisa membakarnya secara kimia dengan menggabungkannya dengan oksigen untuk menghasilkan ATP, atau adenosine triphosphate, yang merupakan "mata uang" seluler.

Energi Tersimpan

Fungsi penting lain dari karbohidrat adalah bahwa mereka menyediakan kebutuhan energi selama periode puasa, dalam dua cara. Pertama, sel dapat mengambil monosakarida yang telah Anda asup dari makanan Anda dan membuat glikogen keluar dari mereka; glikogen adalah karbohidrat yang dibuat oleh dan disimpan di hati dan otot yang menjadi sumber karbohidrat jika gula darah Anda turun. Sebagai alternatif, tubuh dapat mengubah monosakarida menjadi lemak, yang kemudian dapat digunakan untuk energi.

Aturan Pencernaan

Salah satu peran penting karbohidrat dalam tubuh tidak ada hubungannya dengan energi. Meskipun Anda tidak mencerna atau menyerap serat, itu masih penting untuk fungsi saluran pencernaan yang tepat. Serat membantu menjaga makanan bergerak usus Anda tetap pada tingkat yang teratur, yang mencegah sembelit dan mengoptimalkan penyerapan dan eliminasi berikutnya. Serat juga berikatan dengan toksin dan kolesterol, membantu memastikan Anda tidak menyerap senyawa berbahaya dari makanan Anda.